Ma van a kenyér világnapja, amikor is a világ minden táján ünnepeljük ezt az ősi és ízletes ételt.
Hiszen nincs is jobb, mint amikor a frissen sült kenyér illata terjeng a konyhában, és a ropogós héj alatt puha, omlós belső rejtőzik. Ha eddig csak a boltban vásároltad a kenyeret, most itt az ideje, hogy a saját két kezeddel készítsd el!
Nem kell tapasztalt szakácsnak lenned ahhoz, hogy isteni finom kenyeret süss otthon. Képzeld el friss vajjal, lekvárral vagy akár sajttal és sonkával kombinálva! A lehetőségek végtelenek.
Hoztunk nektek néhány egyszerű, mégis különleges kenyér receptet, amiket könnyen elkészíthettek otthon. Fedezzétek fel a kenyér sütés változatos világát, és készítsetek valami fantasztikusat a családnak vagy a barátoknak. A kenyérsütés nem csak ételt, hanem élményt is ad, amit megoszthatsz másokkal!
Tehát vegyétek elő a lisztet és a dagasztótálat, és kezdjétek el a kenyér sütés izgalmas kalandját! Boldog Kenyér Világnapot kívánunk, és jó sütögetést!
HÁZI KENYÉR
A leírt mennyiségből kb 900 grammos kenyér készül el, az előtésztától pedig nagyon puha, napokig finom kenyeret tudunk készíteni.
TELJES KIŐRLÉSŰ KENYÉR
Minél magasabb a liszt sikér tartalma, annál szebben meg fog kelni a tészta! Használj a recepthez BL-80 típusú lisztet!
OLIVÁS BAGETT
Az olíva egy rendkívül tápláló és egészséges étel: gazdag egészséges zsírokban, különösen az egyszeresen telítetlen zsírsavban, például az oleinsavban. Ezek a zsírok csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, valamint az egészséges koleszterinszint fenntartásához is hozzájárulnak.
NAAN KENYÉR
Minél magasabb a liszt sikér tartalma, annál szebben meg fog kelni a tészta! Használj a recepthez BL-80, BL-55 vagy BFF-80 típusú lisztet!
CÉKLÁS FOCACCIA
A cékla magas B-vitamin (B9, vagyis folsav), C-vitamin és K-vitamin tartalommal bír. Emellett a cékla segít az optimális vérnyomás fenntartásában, mivel magas a nitrit és a nitrogén-oxid tartalma, így tágítja az ereket és csökkenti a nyomást.
BORSOS-SÓS KALÁCS
Ha elhagyod a sót és a borsot már is készen áll a kalács a vajas-lekváros reggelizésre!
CSAPÁTI
A chapati, vagy más néven roti, egy egyszerű, lapos, kerek lepénykenyér, amely a dél-ázsiai konyha alapja, különösen Indiában, Pakisztánban és Bangladesben.
CUKKINIS FOCACCIA
