Ha az élesztő felfutott hozzáadom a lisztes keverékhez, majd hozzáadom a tejfölt is és dagasztógépben 10 percig keverem. Kézzel szintén érdemes alaposan átgyúrni.

Ha kész meleg helyre rakom keleszteni kb 50 percig. 

Ezután 3,5 részbe vágom, ezekből pedig hosszú hengert formázok. Ebből fonatot készítek majd egymásba fordítom. A kevés megmaradt fél részt szintén vékony hurkává formázom és ezt tekerem az illesztési pontra.

Ha kész van a formánk, egy tojást egy evőkanál tejjel és egy kis sóval felverek, majd ecset segítségével lekenem a tésztát. A tetejére frissen őrölt bors kerül.

A sütőt 150 C fokra melegítem, majd mehet bele a kalácsunk 15-20 percre.