A lángos egy nagyon népszerű magyar étel, amely főként street foodként terjedt el és nem hiányozhat egy strandról sem!
A lángos népszerűségét egyszerű és gyors elkészítése, kedvező elkészítési költsége, valamint gazdag variálhatósága magyarázza
A lángos története visszanyúlik egészen a török hódoltság előtti időkbe, és az évszázadok során az egész Kárpát-medencében elterjedt. Népszerűsége a kommunizmus alatt nőtt meg jelentősen, amikor az utcai ételek és a közösségi étkezések fontos szerepet kaptak a magyar társadalomban.
Ma a lángos nemcsak Magyarországon, hanem számos más országban is kedvelt, ahol a magyar diaszpóra jelen van. Egyes helyeken innovatív változatok is megjelentek, például desszertként kínált édes lángosok, amelyek tovább szélesítik ennek az egyszerű, de ízletes ételnek a rajongói körét.
Így készíts lángost airfryerben!
A lisztet mérjük ki és szitáljuk át, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót is. Az élesztőt nem kell külön felfuttatni.
Alaposan gyúrjuk össze a hozzávalókat és dagasszuk addig, amíg sima, egynemű tésztát nem kapunk. Tegyük olajjal kikent tálba, fedjük le és kelesszük 60 percig.
Ha a tészta nagyjából a duplájára kelt kevés olajjal locsoljuk meg, hogy könnyebb legyen dolgozni vele. Osszuk hat részre, majd formázzunk gombócokat belőle. Takarjuk le és kelesszük újabb 30 percig.
Az airfryert melegítsük elő. A tészta gombócot olajos kézzel nyújtsuk ki és formázzuk kör alakúra úgy, hogy az airfryer sütő részébe beférjen. Használjunk hozzá sütőpapírt.
Süssük a lángosokat 200 C fokon először 5 percig, majd fordítsuk meg és süssük további 3 percig.
Ha kész tálaljuk tejföllel és reszelt sajttal, vagy válasszuk a saját, kedvenc feltételink valamelyikét!
A recept a COSORI Turbo Blaze Forrólevegős Sütőben készült, ami 9 különböző előre programozott funkcióval, valamint 30°C és 230°C közötti hőmérsékleti skálával segít könnyebbé, energia és idő takarékosabbá tenni a konyhában töltött időt!
A recept létrejöttét a Cosori Magyarország támogatta.
Ha kíváncsi vagy, hogyan készítsd el, nézd meg ezt a videót!
