Ezt a fesztivált már 1992. óta rendezik meg, így gondolom sokaknak nem is nagyon kell bemutatni, hogy miről van szó, aki pedig mégsem hallott még róla, itt egy kis összefoglaló!
Az idei évben a Dizájnkonyha is beállt a Budapest Borfesztivál médiapartnereinek sorába, a felkérésnek pedig nagyon örültünk, hiszen frissen indult magazinként ez számunkra nagyon pozitív visszajelzés volt.
De ha már beállunk egy esemény mögé akkor úgy fair, ha el is látogatunk a helyszínre és saját tapasztalatot szerzünk róla!
A magyar borászatok kínálatát és az idei évben a Dél-Amerikai régió borait felvonultató Borfesztivál a történelmi Budapesti Várban kapott helyet.
A távoli parkolóhely választásunk, 20 perc séta, majd egy pár megállós buszos út után a Clark Ádám térről sikerült is összesen 45 perc alatt feljutnunk a Borfesztivál bejáratához – ami persze teljes mértékben a mi bénázásunk eredménye volt – indulás előtt érdemes csekkolni a legrövidebb útvonalat, ha valaki kevésbé járatos a környéken (hozzáteszem már többször voltam, mégis a mai napig mindig eltévedek a Várnál).
Ami mindenképp kárpótolt az a kilátás és a gótikus, barokk jegyekkel tarkított Palota épület, amitől újra meg újra képes vagyok padlót fogni.
A több, mint 100 kiállító stand közül természetes nem volt lehetőségünk mindent is megkóstolni, viszont abból a jó párból, amit bírtunk még májjal és pénztárcával, hoztam egy kis összegző ajánlót, ha kedvet kapnátok a hétvégén ellátogatni ti is a Budapest Borfesztiválra!
Több, mint bor
A személyes kedvencem a Vinxtur standja volt (92-es stand), ahol a már 30nál is több Celsius fokos melegben, pár borkóstoló után óriási felüdülés volt Szilvi nagyon formabontó koktéljaival találkozni.
A Szicíliából származó fehér, rosé és vörös boraik közül pár tippet is bezsebelhettünk tőlük arról, hogy a különböző fogásokhoz milyen borokat érdemes választani.
Egy laza beszélgetéshez, sajttal-olívabogyóval-sonkával összeállított snack tállal mindenképp egy könnyű fehér bort válasszunk. Erre az alkalomra a frappáns nevű Buonsenso, vagyis a józan ész bora tökéletes választás.
Akik kedvelik a nagyon száraz és ásványi anyagokban gazdag fehérborokat, válasszák az Etnánál fekvő Tascante birtokról származó Carricante szőlőből készült bort. A legjobb gondolkodós, késő estébe nyúló beszélgetések mellé.
Ami azonban a legjobban felkeltette az érdeklődésemet, az a Tokaj-Hegyaljai helyi pincészetek boraiból készült, egyedi receptúrán alapuló borkoktélok voltak, amiket Szilvi maga kísérletezett ki és nagyon jó munkát végzett!
A koktélok alapanyagait, így például a Tessa Rosaban használt eperszirupot is maguk készítik, míg a White Spritzbe frissen őrölt borsot egyenesen Szicíliából hozzák.
Családban marad
Ahová még mindenképp érdemes ellátogatni az a pannonhalmi TÓTHBORBIRTOK 93-as standja, ahol a családtagok saját borai mellett az aranyérmes Kódex Furmint kihagyhatatlan eleme az idei fesztiválnak.
A Kódex Furmint piacra kerülésének évében máris bekerült a 100 legjobb magyar bor közé, körtés, grapefruitos, mangós és ásványos aromái magáért beszélnek.
Stílus és egyensúly
Végül pedig nem hagyhattuk ki az idei Borfesztiválon debütáló Kreinbacher ÉGOÏSTE pezsgőt sem, ami a Kreinbacher Birtok régóta várt prestige cuvée-je. (132-es stand)
A beszédes elnevezés megállja a helyét, az ÉGOÏSTE igazi jutalom egy hosszú nap végén!
Szerző: Takács Kriszti
