A káposztát megtisztítom és vékony szeletekre vágom. A vizet felforralom, majd elkeverem a porcukorral és a sóval, amíg el nem olvad. Egy 750 ml űrtartalmú befőttesüveget megtöltök a káposztával, megszórom a köménymaggal és a korianderrel, majd az üveg szájáig felöntöm a forró vízzel.
A kupakot alaposan rászorítom, majd 10 percig fejjel lefelé tárolom, hogy légmentesen lezáródjon. Ezután hagyom kihűlni, majd mehet a hűtőbe. Tökéletes saláta húsételek mellé!
Ha kíváncsi vagy hogyan készítsd el, nézd meg ezt a videót!
