A növényi tej fogyasztásának számos előnye van az állati tejhez képest, ráadásul te magad, otthon is el tudod készíteni. A VEGITAL.HU jóvoltából most egy növényi tejkészítő gépet is tesztelhettünk, amivel 30 perc alatt készítettem mandulatejet!
Így készítsd mandulatejet!
Első lépésként elkészítem a mandulatejet. Ha nincs növényi tejital készítő gépet, boltban kapható mandulatejet is használhatsz a recept elkészítéséhez, azonban a Vegital tejital készítővel pofon egyszerű dolgunk van:
Ha nem blansírozott mandulát használunk, vagyis még rajta van a héja, először is forrázzuk le és hagyjuk 2-3 percig állni. Ezután egyszerűen le tudjuk fejteni a külső héjat.
A növényi tejital készítőbe kimérek 800 ml vizet, hozzáadok 100 g mandulát, egy csipet sót és 30 perccel később a gép el is készít nekünk 800 ml mandulatejet! Ha kész, nincs más dolgunk, mint átszűrni, lehűteni és már fogyaszthatjuk is!
Így készítsd el a Vegán Túrógombócot!
A Vegán Túrógombóc elkészítéséhez mérjük ki a kölest és tegyük egy főzőedénybe. Adjuk hozzá a cukrot, a citromlevet, a vaníliát, majd a vizet és a mandulatejet. Keverjük el, majd alacsony hőfokon főzzük addig, amíg a köles teljesen megszívja magát. Gyakran kevergessük, hogy ne kapja le.
Ha megvan fedjük le, vegyük le a tűzhelyről és pihentessük 15 percig, hogy a köles a maradék nedvességet is beszívja. Ezután tegyük hűtőbe 30 percre. Formázzunk egyforma golyókat belőle, tegyük tányérra és ha van rá időnk tegyük még 30 percre a hűtőbe.
Ezután egy serpenyőbe tegyünk panírmorzsát és egy kevés fahéjat. Keverés mellett pirítsuk pár percig, majd forgassuk meg a vegán gombócokat és már tálalhatjuk is.
Kínálhatjuk lekvárral, friss gyümölcsökkel.
Ha kíváncsi vagy, hogyan készítsd el, nézd meg ezt a videót.
A recept létrejöttét a VEGITAL.HU támogatta!
