A száraz hozzávalókat, a lisztet, a sütőport és a fűszereket mérjük ki és keverjük el alaposan egymással.
A tojást üssük fel egy tálban, majd adjuk hozzá a cukrot és habosítsuk fel habverő segítségével. Ezután mehet bele a joghurt és a sütőtök püré, keverjük simára.
A sütőtök püréhez a nyers sütőtök héját távolítsuk el, kockázzuk fel, majd 1 liter vízzel öntsük fel, főzzük puhára kb 20 perc alatt. Amikor kész, öntsük le róla a vizet, hagyjuk hűlni, majd turmixban pürésítsük le. Ha szereted a sütőtökös ételeket, érdemes egyszerre nagyobb mennyiséget elkészíteni és 3-4 napig légmentesen lezárva hűtőben eltartható.
Ha kíváncsi vagy hogyan készítsd el a sütőtökpürét, nézd meg ezt a videót!
A püré után adjuk hozzá az olvasztott vajat folyamatosan keverés közben, amíg egyneművé nem válik. Majd mehet bele a liszt, 2-3 részletben. Keverjük el és készen is vagyunk a tésztával.
A gofri sütőt melegítsük fel, majd használjunk sütő- vagy kókuszolaj sprayt, de kikenhetjük olajjal és sütő ecsettel is. Egy-egy adagot süssünk kb 10-15 percig. Ha nincs gofri sütőnk serpenyőben is süthetjük amerikai palacsintaként.
Tálaláshoz adhatunk mellé fügét, juharszirupot, diót és meghinthetjük fahéjjal is!
Ha kíváncsi vagy hogyan készítsd el, nézd meg ezt a videót!
