A dzsem elkészítéséhez bármilyen bogyós gyümölcsöt felhasználhatunk, friss eper esetén turmixoljuk le tisztítás után.

A fagyasztott eper esetében hagyom kiolvadni, majd villával összetöröm, amíg pépes állagot nem kapok. 

Hozzáadom a chia magot, a citromlevet és a datolyaszirupot, majd alaposan elkeverem. Befőttes üvegbe szedem, jól rászorítom a tetejét, majd 5-10 percre fejjel lefelé fordítva tárolom, hogy légmentes legyen.

Felbontás után hűtőben tároljuk, és 1-2 napon belül fogyasszuk el. 

Süteményekben is használható.

Ha kíváncsi vagy hogyan készítsd el, nézd meg ezt a videót!