A barackot meghámozom, kimagvazom, majd felkockázom. Megszórom a cukorral és a mandula aromával, majd alaposan elkeverem egymással.

Egy piteformába öntöm (kb 25 cm átmérőjű), elegyengetem, majd a tetejét megkenem a lekvárral.

A lisztet és a sütőport kimérem, majd elkeverem egymással.

A tésztához kimérem a vajat, felkockázom és hozzáadom a lisztet is. Kézzel elkezdem összedolgozni addig, amíg morzsás nem lesz. Ehhez a vajat alaposan el kell morzsolni a liszttel.

Ha ezzel megvagyok, hozzáadom az édesítőt és a mandulát, amit alaposan elkeverek a lisztes, vajas keverékben.

Ezután már nincs  más hátra, minthogy a morzsás tésztát a barackra pakoljam.

A tetejét megszórom még kb egy evőkanál cukorral és egy kis marék szeletelt mandulával.

A sütőt előmelegítem légkeverésen 180 C fokra, majd amikor eléri a kívánt hőmérsékletet berakom a sütit sülni és kb 25-30 percig sütöm.