A szobahőmérsékletű vajat felkockázom majd hozzáadom a liszthez.

Kézzel összemorzsolom, vagy belerakom vagy a turmixba vagy a darálóba és intézi magától, amit kell. Arra vigyázzunk, hogy a gép melege is megolvaszthatja a vajat, így kevés ideig hagyjuk benne.

Ezután jöhet bele a tojás és a cukor, majd alaposan eldolgozom. Fél órára mehet a hűtőbe, majd szaggatható is. 

A képen lévő kekszekhez tölteléknek 1 tk eperlekvárt és 1 tk földimogyorókrémet használtam, az amerikai Peanut butter jelly sandwich-re hajazva.

A fent leírt adagból pedig 16 darab töltött keksz jött ki. Az alsó réteget egyszerűen kivágom kör alakú kiszúrúval, a felső részt pedig ugyanezzel a formázóval fogom méretre vágni.

Ha nem szeretnénk betölteni, simán ki is süthetitek bármilyen kiszúró mintával.