Hirdetés
Dizájnkonyha cikkek, életmód, receptek, mentes.
tunki-tunki

tunki-tunki

A TUNKIK

A tunki – tunki egy vegán, mindenmentes mártogatósokat, szendvicskrémeket, főzőszószokat gyártó kezdő magyar vállalkozás. Termékeinket a Szeglet Közösségi Térben található kézműves manufaktúránkban készítjük és a webshopunkban tudjátok őket megvásárolni.

A különböző ízek megálmodásánál Kinga számára a következők voltak a fő szempontok:
• Minden tunki kizárólag zöldségekből, gyümölcsökből, magvakból és fűszerekből állhat, így valóban “mindenmentesek”, és beilleszthetők a legtöbb diétába, például az endometriózis diétába és a teljes értékű növényi étrendbe is.
• Minden tunki egy különleges ízélmény – izgalmasan fűszerezett, hogy ne kelljen lemondani a finom ételekről azért, mert diétázunk vagy egészségesen étkezünk.
• Minden tunki vegán, ezzel csökkentve a környezetre gyakorolt hatást és támogatva az állatok védelmét.

Jelenleg a következő tunkik közül válogathatsz:
• Salsa: ízrobbanás aszalt paradicsommal és datolyával.
• Salsa – enyhén csípős: ízrobbanás aszalt paradicsommal, datolyával és chilivel (enyhén csípős).
• Extra chilis salsa: ízrobbanás aszalt paradicsommal, datolyával és extra chilivel.
• A Mexikói: különleges babkrém kukoricával, a koriander és lime mesés ízpárosításával fűszerezve.
• A Mexikói – enyhén csípős : különleges babkrém kukoricával, a koriander és lime mesés ízpárosításával fűszerezve, egy kis chilivel bolondítva
• Sült paprikás édesburgonyakrém: magyar, vegyszermentes édesburgonyából készült, kellemesen füstös ízű tunki.
• Joker: krémesen lágy szezámmagos, enyhén füstös tunki, kapribogyóval megbolondítva.
• Joker jalapeno paprikával: krémesen lágy szezámmagos, enyhén csípős tunki, kapribogyóval és jalapeno paprikával.
• Az Indiai: Lassú tűzön főzőtt illatos indiai vöröslencsekrém, sárgarépával, gyömbérrel és naranccsal.
• Az Indiai – enyhén csípős: Lassú tűzön főzőtt illatos indiai vöröslencsekrém, sárgarépával, gyömbérrel, naranccsal és chilivel.

A tunki-tunki viszonteladói lelőhelyeket ide kattintva találod!

tunki-tunki vegán mártogatós

A TUNKI-TUNKI SZTORI

A márkát Wertheimer Kinga álmodta meg, és ezzel egy igazi kaland vette kezdetét. Kinga 12 évig volt tévés szerkesztő, amit már nagyon utált, mert a kezdeti csodás Viva TV-s évek után hamar rájött, hogy az igazi kereskedelmi tévézés tele van hazugsággal, amivel egyáltalán nem tudott azonosulni. Hamarosan súlyos, négyes típusú endometriózist állapítottak meg nála, amit azonnal műtét követett. Ennek hatására megszületett a döntés: nem megy vissza a tévés világba.

Az endometriózis a tudomány jelen állása szerint egy gyógyíthatatlan krónikus nőgyógyászati betegség, amit viszont biztosan tudnak róla, hogy az életmódváltás, az egészséges táplálkozás és rendszeres testmozgás rengeteget segít.

Mikor Kinga belevágott az étkezése és élete megreformálásába, még nem igazán tudott főzni, viszont imádott nagyokat enni. Kedvence a reggelizés volt, amikor jól megkente a pirítóst sajtkrémmel, illetve az esti filmnézős nassolás, amikor tortilla chipset mártogatott a csípős salsa szószba. Rá kellett jönnie, hogy az endometriózis diéta mellett erre nem igazán lesz lehetősége többé, kiderült, hogy rengeteg imádott ételről és hozzávalóról kell lemondania. Aztán jött a második nagy sokk, amikor azt tapasztalta, hogy a boltokban nincsenek valóban mindenmentes alternatívák – vagy szójával, cukorral, édesítőszerrel, kókuszolajjal vagy pálmazsírral van tele minden.

Ekkor jött képbe Kinga legjobb barátja, a csodálatos Steiner Kristóf, akit még a Vivából ismert, de Kristóf ekkor már javában vegán gasztrohős volt. Ő volt az, aki megmutatta, mit jelent a kreatív főzés, hogy minden helyettesíthető mindennel, és hogyan tekinthet Kinga úgy erre a helyzetre, mint egy kreatív kihívásra, egy lehetőségre, hogy valami újat alkosson. Kristóf olyan fantasztikus könnyedséggel főz, mindig rögtönözve, az érzékeire hagyatkozva, hogy ez tökéletes inspiráció volt Kinga számára.

tunki-tunki

2021-ben megtörtént a csoda, ugyanis 6 év próbálkozás után Kinga és férje Máté kisbabákat vártak, méghozzá ikreket! Ezzel egyidőben nehéz döntést kellett meghozniuk, ugyanis rájöttek, hogy két babával nagyon nehéz lesz a vállalkozást sikeresen folytatni, ezért elkezdték keresni a Tunki új szüleit.

A találkozásunk nagyon sorsszerű volt: az erről szóló Facebook poszt olvasása után azonnal levelet fogalmaztunk Kingának, Ő pedig másnap válaszolt. Kiderült, hogy életünk számos történésében jártunk be hasonló utat, és emberként is közel állunk egymáshoz! 2022. márciusában férjemmel Robival megváltozott az életünk, mert hivatalosan is átvettük a csodálatos Tunki Manufaktúrát.

Szó szerint szerelembe testünk a Tunki termékekkel és a Tunki életérzéssel is!

Ugyanabban a szeretetben, meggyőződésben folytatjuk a munkát, és teljes mértékben látjuk magunkat ebben a csodás vállalkozásban. Kiemelten fontos számunkra az állatok védelme, amely ügyért fáradhatatlanul dolgozni fogunk! Úgy gondoljuk, hogy a Tunki csak közelebb visz ahhoz a célunkhoz, hogy a lehető legtöbb állaton segítsünk életünk során, és még azután is.

 

A MANUFAKTÚRA

A története a kezdeti fázis után tovább folytatódott: hatalmas szerencsének és egy szuper pályázatnak köszönhetően beköltözhetettünk saját kézműves manufaktúránkba, ami a Szeglet Közösségi Térben kap helyet.

Fontos szempont volt, hogy szinte az összes munkafolyamat megőrizze kézműves jellegét, ezért nem gépiesítettük a gyártást. Ezzel is azt a célt szeretnénk mihamarabb elérni, hogy egyre több megváltozott munkaképességű kollégának adjunk lehetőséget. A tartósítást viszont egy csodagéppel végezzük – egy olyan hőkezelő berendezéssel, ami kíméletes eljárással teszi egy évig eltarthatóvá a tunikat úgy, hogy semmilyen tartósítószert nem adunk hozzá.

tunki tunki vegán szósz

 

TÁRSADALMI FELELŐSSÉGVÁLLALÁS

Mivel Kinga kiábrándult szerkesztőként érkezett a tévés világból, egyet biztosan elhatározott: ha valami új dologba fog, annak 100%-ig önazonosnak és tisztán jónak kell lennie – kompromisszumok nélkül. Már gyerekkora óta fontos volt számára, hogy önkénteskedjen, nagyon szeretett fogyatékos emberekkel időt tölteni. Aztán jött az isteni szikra, hogy a tunkival munkalehetőséget adhatna olyan megváltozott munkaképességű embereknek, akik nehezen kapnak lehetőséget a mai világban. Így felkereste a Salva Vita Alapítványt, akik már több mint 20 éve foglalkoznak a témával, és közösen egy olyan alkotóházat hoztak létre, amiben többek között a tunki-tunki manufaktúra is helyet kap.

A ház neve Szeglet Közösségi Tér és Kávézó, ahol az alapítvány Kingával és a tunkival együtt azt a célt tűzte ki maga elé, hogy a fejlődésük ütemével egyre több megváltozott munkaképességű kollégát tudjanak majd alkalmazni, ezzel egy szerető és védett munkakörnyezetet biztosítva nekik.

tunki tunki vegán szósz

Legnagyobb örömünkre a tunki-tunki 2020-ban megkapta a Segítő Vásárlás védjegyet. A másik fontos szempont és alapelv a tunkik gyártása során, hogy környezetkímélő és kegyetlenségmentes legyen. Ez azt jelenti, hogy kizárólag vegán termékek készülhetnek, hogy a tunkik miatt egy élőlénynek se kelljen szenvednie vagy meghalnia. Napjaink egyik legkörnyezetszennyezőbb tevékenysége az nagyüzemi állattartás, így manapság a vegán élelmiszerek környezetvédelmi jelentősége is hatalmas.

Mindezek mellett az üvegeket visszaváltjuk és kreatív dizájntárgyakká varázsoljuk őket profi dekoros barátunk segítségével. De arra is volt már példa, hogy óvodának ajándékoztuk őket, és a gyerekek készítettek belőle ajándékot a szüleiknek.

Rendezvényekre is kizárólag lebomló tálakkal, evőeszközökkel települünk ki – egyik nagy kedvenc az ehető tányér, amin a tunkikat kínáljunk catering szolgáltatásunk keretein belül.

FENNTARTHATÓ, MERT:

Hirdetés
Dizájnkonyha az ország legújabb online gasztro magazinja!

Fenntartható cikkek
Hirdetés
Dizájnkonyha Magyarország legújabb online recept magazinja!

Hirdetés
Kövesd a Dizájnkonyha recepteket a Youtubeon!

Hirdetés
Iratkozz fel a Dizájnkonyha hírlevélre!

fenntartható cikkeink

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Reklámblokkoló észlelve

Észleltük, hogy hirdetésblokkolót használsz.
Kérjük, támogass bennünket a blokkolók letiltásával.

a hatodik szeretetnyelv