Hirdetés
fenntartható vásártér dizájnkonyha
Ma a tésztaimádóknak kedvezünk ezzel a toszkán gnocchi recepttel.

Toszkán Gnocchi

A sonkát kockázzuk fel apróra, kicsit kisebbre, mint egy 1×1 centiméteres kocka. A koktélparadicsomokat mossuk meg, majd vágjuk félbe. A fokhagymát tisztítsuk meg és fokhagyma törővel zúzzuk össze.

Tegyünk fel melegedni körülbelül 2 liter vizet. Adjunk hozzá egy teáskanál sót és amikor forr tegyük bele a gnocchi tésztát. Főzzük addig, amíg fel nem jönnek a tészták a víz tetejére. Szűrjük le és tegyük félre.

Ma a tésztaimádóknak kedvezünk ezzel a toszkán gnocchi recepttel.

Egy serpenyőbe öntsünk kevés olívaolajat, majd kezdjük el rajta pirítani kb 10 percig a felkockázott sonkát. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot és pároljuk közepes lángon, amíg meg nem fonnyad. Felgyorsíthatjuk a folyamatot, ha fedővel lefedjük.

Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a majorannát, a bazsalikomot, a fokhagymát és a sűrített paradicsomot is. Keverjük el, majd adjuk hozzá a tejszínt és reszeljük hozzá a parmezánt.

Keverjük el, majd közepes lángon főzzük 2-3 percig. Adjuk hozzá a megfőtt gnocchit is. Kicsit még hagyjuk összeérni az ízeket 1-2 percig és már készen is vagyunk! Tálaláshoz megszórom még parmezánnal és friss bazsalikommal!

TUDTAD?

A gnocchi ősével a római légiók találkoztak először az európai hódítások alkalmával. Nekik köszönhetjük az eredeti római receptet, ami még egy búzadara alapú tésztából állt. Csak azután kezdtek le gnocchit burgonyából készíteni, hogy felfedezték Amerikát és áthozták a krumplit Európába.

Hozzávalók

  • 500 g gnocchi
  • 250 g koktélparadicsom
  • 150 g sonka
  • 250 ml tejszín
  • 40 g sűrített paradicsom
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 40 g parmezán
  • 1 ek olívaolaj
  • 1 tk szárított majoranna
  • ~8 levél friss bazsalikom
  • ¼ tk frissen őrölt bors
Hirdetés
Dizájnkonyha az ország legújabb online gasztro magazinja!

Legnépszerűbb cikkek
Hirdetés
Dizájnkonyha Magyarország legújabb online recept magazinja!

Hirdetés
Kövesd a Dizájnkonyha recepteket a Youtubeon!

  • 500 g gnocchi
  • 250 g koktélparadicsom
  • 150 g sonka
  • 250 ml tejszín
  • 40 g sűrített paradicsom
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 40 g parmezán
  • 1 ek olívaolaj
  • 1 tk szárított majoranna
  • ~8 levél friss bazsalikom
  • ¼ tk frissen őrölt bors
Hirdetés
Iratkozz fel a Dizájnkonyha hírlevélre!

próbáld ki a többi receptünket is!

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Reklámblokkoló észlelve

Észleltük, hogy hirdetésblokkolót használsz.
Kérjük, támogass bennünket a blokkolók letiltásával.

a hatodik szeretetnyelv