Hozzávalók ~ 1500 g paprika 100 ml olívaolaj 20 ml fehérborecet 10 gerezd fokhagyma 1 tk bors 50 g só A paprikát megmosom, majd megtisztítom és eltávolítom a magokat, a magházat. Ezután a többi hozzávalóval együtt konyhai darálóba teszem – ne turmixoljuk, akkor egészen más állagot kapunk majd, ez leginkább a hagyomás erős pista nem …
Ez a házi készítésű szósz gyorsan elkészíthető, utána pedig két hétig is eláll a hűtőben. Használhatjuk szószként, pácként, salátákba, húsokhoz és növényi alapú ételekhez is. Hozzávalók 200 ml Mézesem akácméz 200 ml szójaszósz 80 g barnacukor 15 ml rizsecet ¼ tk só 8-10 gerezd fokhagyma 10 g reszelt gyömbér 50 ml víz 30 g keményítő …
Hozzávalók 1 db avokádó 1 db paradicsom 1 gerezd fokhagyma jalapeno ízlés szerint 2 g őrölt koriander 3 g só Az avokádót eltávolítom a héjából, kiveszem a magját, majd felszeletelem és villával alaposan összetöröm, hogy pépes legyen. A paradicsomot megmosom és felkockázom. Az avokádóhoz hozzáadom a fűszereket és a paradicsomot, majd elkeverem egymással. Tálalhatom is! …
Hozzávalók 250 g tahini 4 gerezd fokhagyma 20 g kesudió 1 kisebb vöröshagyma 200 g zabkrém vagy vegán krém 1 tk kömény 1 tk só 1 tk petrezselyem ¼ tk bors ¼ tk cayenne bors ½ citrom leve 4 ek víz 4 ek olivaolaj A hozzávalókat kimérem, majd mehetnek is a robotgépbe, vagy turmixba. Addig …