Sült babbal – 2 főre – Hozzávalók 400 g csicseriborsó 400 g bab 2 gerezd fokhagyma 100 ml víz 50 ml olívaolaj 2 ek citromlé 3 ek tahini 1 tk római kömény 1 + ½ tk curry ½ tk koriander 1 + ½ tk só A konzerv csicseriborsó és a bab levét külön-külön szűrjük le. …
Hozzávalók 480 g csicseriborsó 2 érett avokádó 2 gerezd fokhagyma 100 ml víz 50 ml olívaolaj 60 g zabkrém vagy joghurt 3 ek tahini 2 tk római kömény ½ tk chili 3 ek lime vagy citromlé 1 + ½ tk só A konzerv csicseriborsó levét szűrjük le. Az avokádót távolítsuk el a héjából. Mérjük ki …
Hozzávalók 2 kápia paprika 1 fej fokhagyma 1 db csicseriborsó konzerv ¼ citrom v. lime 30 ml olivaolaj 30 ml víz 1 tk fűszerpaprika 1 tk só 200 g szezámmag A tetejére került: lilahagyma, fekete szezámmag, fekete olivabogyó, pisztácia A szezámmagot közepes hőfokon egy serpenyőben megpirítom, vigyázzunk rá, hogy sűrűn keverjük meg, és ne pirítsük …