desszert

Rögös Túrós Lemon Tart recept

Rögös Túrós Lemon Tart

Hozzávalók a tésztához: 140 g liszt 20 g mandula liszt 50 g porcukor 80 g vaj ½ tojás A liszteket és a porcukrot mérjük ki, majd szitáljuk át. Adjuk hozzá a hideg vajat, majd morzsoljuk össze a lisztes keverékkel. Dolgozhatunk kézzel és robotgéppel is, ha kézzel állunk neki, dolgozzunk gyorsan, hogy a kezünk melegétől ne …

Rögös Túrós Lemon Tart Read More »

Egy egyszerű francia különlegesség, ami tökéletes és figyelmes ajándék is lehet szeretteinknek.

Pink Praline

Egy egyszerű francia különlegesség, ami tökéletes és figyelmes ajándék is lehet szeretteinknek.  Hozzávalók: 100 g blansírozott mandula 200 g cukor 50 ml víz  20 ml rózsavíz ½ tk piros ételszínezék A rózsavíz elhagyható, ha csak emiatt nem szeretnénk vásárolni. Ebben az esetben helyette adjunk hozzá 20 ml vizet. Mielőtt hozzálátnánk mossuk el a forralóedényt és …

Pink Praline Read More »

A Crème brûlée egy égetett krém, amivel Trinity vagy Catalana krém néven is találkozhatunk.

Crème brûlée

A Crème brûlée egy égetett krém, amivel Trinity vagy Catalana krém néven is találkozhatunk. Kellemesen vaníliás sütőben sült puding, aminek a tetején egy vékony, roppanós karamell réteget találunk.  A Crème brûlée receptjét már a 17.századból származó szakácskönyvekben is megtaláljuk, így egy igazán különleges, mégis egyszerűen elkészíthető és látványos desszert kerül ma terítékre. Hozzávalók: 200 ml …

Crème brûlée Read More »

Szilvakrémmel töltött kelt tészta: szilvás kalács recept

Szilvás kalács

Hozzávalók a tésztához: 300 g kenyérliszt 100 ml sűrített tej 40 g cukor 1 tojás 1 csipet só 80 ml langyos tej 1 csomag instant élesztő 1 tk cukor Hozzávalók a töltelékhez: 300 g Globus Felezett Szilva 30 g keményítő 50 g porcukor 2 g fahéj Szóráshoz: ½ tk fahéj, 2 tk vaníliás cukor Kenéshez: …

Szilvás kalács Read More »

Gyümlcskenyér recept aszalt gyömbérrel, mazsolával és vörösáfonyával!

Gyümölcskenyér

Hozzávalók a tésztához 500 g liszt 25 g mandulaliszt 7 g instant élesztő 15 g cukor 200 ml tej 80 g cukor 2 tojás 3 g őrölt fahéj 2 g őrölt szerecsendió 150 g vaj Hozzávalók a töltelékhez 100 g arany mazsola 60 g kandírozott vörös áfonya 30 g kandírozott gyömbér 30 g szeletelt mandula …

Gyümölcskenyér Read More »

A Dutch Baby, vagyis a palacsintafelfújt elképesztően egyszerűen elkészíthető.

Dutch Baby

Édesen, gyümölcsökkel A Dutch Baby, vagyis a palacsintafelfújt elképesztően egyszerűen elkészíthető. Látványra és ízre pedig igazán kifogástalan. Édes és sós verzióban is elkészíthetjük, a legjobb pedig ha a sütőből kivéve egyenesen tálaljuk! Palacsintafelfújt Hozzávalók: 4 tojás 165 g liszt 165 g tej 50 g cukor 1 tk vanília kivonat 20 g vaj Díszítéshez: 1 marék …

Dutch Baby Read More »

Meggyes panna cotta recept egyszerűen elkészíthető.

Meggyes Panna Cotta

Aki tudja mi az a Panna Cotta, biztosan tudja azt is, hogy egy ízig-vérig olasz desszertről van szó. Telített ízekkel, lágy és könnyű tejszínnel, gyümölcs szósszal a tetején.  Hozzávalók a panna cottához: 100 ml hideg víz 8 g lapzselatin (4 lap) 400 ml habtejszín 80 g cukor 1 ek vanília kivonat Hozzávalók a meggyszószhoz: 1 …

Meggyes Panna Cotta Read More »