Hirdetés
fenntartható vásártér dizájnkonyha
házi paprika krém recept

Paprika Krém

A paprikát megmosom, majd megtisztítom és eltávolítom a magokat, a magházat. Ezután a többi hozzávalóval együtt konyhai darálóba teszem.

Ezután egy főzőedényben felteszem főni eleinte magas hőfokon, hogy gyorsan átmelegedjen, majd 20 percig közepes hőfokon főzöm, párszor átkeverem. 

Ez a mennyiség 3 kisebb befőttes üvegre lett elég. Az üvegeket használat előtt kupakkal együtt forró vízben megfürdetem, fertőtlenítés céljából. 

Amikor a főzési idő letelt, még melegen az üvegekbe szedem, addig, hogy teljesen tele legyen az üveg. Ezután rászorítom a kupakot és fejjel lefelé hagyom 20 percig. Ez segíti a vákuum képződést, a meleg fertőtleníti még egyszer a kupakot, segít hosszan eltarthatóvá tenni a krémet. 

Ha letelt a 20 perc felfordítom az üvegeket és szobahőmérsékleten hagyom kihűlni, majd mehet is a kamrába. Felbontás után hűtőben tároljuk. 

házi paprika krém recept

A receptben én éppen olyan paprikát használtam fel, ami itthon volt – lényegében már kicsit fonnyadtak voltak és nem szerettem volna kidobni – így került bele egy hegyes erős, pár tv paprika, kápia paprika és kaliforniai paprika is.

Használhatjuk ételízesítőként, magyaros kajákba, humuszba, szendvicskrémként.
Ha érdekel hogyan készítsd el, nézd meg ezt a videót!

TUTI TIPP

Ne turmixoljuk a paprikát, akkor egészen krémes állagot kapunk, ehhez a recepthez pedig darabosnak kell maradni a zöldségeknek!

Hozzávalók

  • ~ 1500 g paprika
  • 100 ml olívaolaj
  • 20 ml fehérborecet
  • 10 gerezd fokhagyma
  • 1 tk bors
  • 50 g só
Hirdetés
good spirit

Legnépszerűbb cikkek
Hirdetés
Dizájnkonyha Magyarország legújabb online recept magazinja!

Hirdetés
Kövesd a Dizájnkonyha recepteket a Youtubeon!

  • ~ 1500 g paprika
  • 100 ml olívaolaj
  • 20 ml fehérborecet
  • 10 gerezd fokhagyma
  • 1 tk bors
  • 50 g só
Hirdetés

próbáld ki a többi receptünket is!

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Reklámblokkoló észlelve

Észleltük, hogy hirdetésblokkolót használsz.
Kérjük, támogass bennünket a blokkolók letiltásával.

a hatodik szeretetnyelv