Hirdetés
A tetejét meglocsolom még egy kis olivaolajjal. Friss kenyérrel, tortillával tálalom.

Mudammas

A sütőt előmelegítem 180 C fokra. A paradicsomokat megmosom és sütőpapírral bélelt tepsire teszem, sózom, borsozom, kevés olivaolajjal meglocsolom. 

A fokhagymát félbe vágom, majd sózom, borsozom, kevés olivaolajjal meglocsolom és alufóliába csomagolom. 

Mehet a sütőbe kb 20 percre, akkor lesz készen amikor a fokhagyma megpuhult.

A babot leszűröm, majd egy serpenyőben kevés olivaolajt hevítek és elkezdem pirítani rajta. Kb 5-6 perc után felöntöm 150 ml vízzel és közepes lángon párolom. 

A tetejét meglocsolom még egy kis olivaolajjal. Friss kenyérrel, tortillával tálalom.

Amikor a paradicsom és a fokhagyma elkészült, hozzáadom a babhoz. Kb 15-20 percig párolom, amíg a bab is megpuhult, majd krumplitörővel összenyomom.

Hozzáadom a fűszereket, a citromlevet és a petrezselymet. Kissé folyós masszát kell kapnunk. 

A tetejére friss újhagymát szeletelek, adhatok még hozzá friss paradicsomot, paprikát ízlés szerint.

A tetejét meglocsolom még egy kis olivaolajjal. Friss kenyérrel, tortillával tálalom.

TUTI TIPP

Hagyományosan olivaolajba áztatott hagymagerezdekkel kanalazzák, ezt is könnyen elkészíthetjük, ha meghámozunk 2 kisebb fej vöröhagymát, negyedekre vágjuk. Szedjük szét a hagymaleveleket, majd áztassuk 1 órára annyi olivaolajba, ami elfedi.

Hozzávalók

  • 150 g koktélparadicsom
  • 1 konzerv bab
  • 1 dl olivaolaj
  • 1 fej fokhagyma
  • 2 szál újhagyma
  • 1 ek citromlé
  • ½ csokor friss petrezselyem, vagy 1 tk szárított petrezselyem
  • ½ tk kömény
  • ½ tk só
  • ¼ tk bors
Hirdetés
Dizájnkonyha az ország legújabb online gasztro magazinja!

Legnépszerűbb cikkek
Hirdetés

Hirdetés
Kövesd a Dizájnkonyha recepteket a Youtubeon!

  • 150 g koktélparadicsom
  • 1 konzerv bab
  • 1 dl olivaolaj
  • 1 fej fokhagyma
  • 2 szál újhagyma
  • 1 ek citromlé
  • ½ csokor friss petrezselyem, vagy 1 tk szárított petrezselyem
  • ½ tk kömény
  • ½ tk só
  • ¼ tk bors
Hirdetés

próbáld ki a többi receptünket is!

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Reklámblokkoló észlelve

Észleltük, hogy hirdetésblokkolót használsz.
Kérjük, támogass bennünket a blokkolók letiltásával.

a hatodik szeretetnyelv