Hirdetés
fenntartható vásártér dizájnkonyha
Az édes közel-keleti desszert receptje!

Muakacha

A Közel-Keletről származó muakacha arab jelentése ráncos, ami igen találó, hiszen az egymás mellé hajtogatott rétestészta pontosan így is néz ki! 

Egy kb 30 cm átmérőjű tortaformát készítsünk elő és vajazzuk ki. A réteslapokat csomagoljuk ki. Tekerjük ki a lapokat és 2-3 lapot összefogva ráncoljuk össze őket, majd helyezzük egymás mellé a sütőformában. 

A sütőt melegítsük elő és süssük benne a réteslapokat 180 C fokon 10 percig. Ha letelt az idő vegyük ki a sütőből.

 

A vajat olvasszuk meg, majd egyenletesen öntsük le vele a megsült tésztát. Rakjuk vissza a sütőbe további 10 percre 180 C fokon.

A tojást keverjük el a cukorral, a tejszínnel, a vaníliával és a fahéjjal, majd ha az előző sütési idő letelt, öntsük le vele a tésztát. Rakjuk vissza a sütőbe további 25 percre.

Amíg a tészta sül, forraljunk fel 200 ml vizet, majd olvasszunk fel benne 200 g cukrot, ezzel cukorszirupot készítve.

 

Amikor a tésztát kivettük a sütőből, egyenletesen öntsük le az elkészített cukorsziruppal. 

A pisztáciát daraboljuk fel, majd szórjuk meg a Muakacha tetejét vele. Hagyjuk állni, majd ha kihűlt szeleteljük.

Ha kíváncsi vagy hogyan készítsd el, nézd meg ezt a videót!

muakacha recept

TUDTAD?

A klasszikus változat a pisztácia mellett rózsavizet is tartalmaz!

Hozzávalók

  • 3 csomag réteslap
  • 250 g vaj
  • 4 tojás
  • 60 g cukor
  • 400 ml tejszín
  • 2 tk vanília
  • 1 tk fahéj
  • 200 g cukor
  • 200 ml víz
  • 100 g pisztácia
Hirdetés
Dizájnkonyha az ország legújabb online gasztro magazinja!

Legnépszerűbb cikkek
Hirdetés
Dizájnkonyha Magyarország legújabb online recept magazinja!

Hirdetés
Kövesd a Dizájnkonyha recepteket a Youtubeon!

  • 3 csomag réteslap
  • 250 g vaj
  • 4 tojás
  • 60 g cukor
  • 400 ml tejszín
  • 2 tk vanília
  • 1 tk fahéj
  • 200 g cukor
  • 200 ml víz
  • 100 g pisztácia
Hirdetés
Iratkozz fel a Dizájnkonyha hírlevélre!

próbáld ki a többi receptünket is!

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Reklámblokkoló észlelve

Észleltük, hogy hirdetésblokkolót használsz.
Kérjük, támogass bennünket a blokkolók letiltásával.

a hatodik szeretetnyelv