Hirdetés
Ezek a monkey rollok elveszik az eszed.

Monkey Rolls

A tésztához a lisztet, a porcukrot és a sót kimérem egy tálba, majd elkeverem. A banánt megtisztítom majd egy tányéron villával pürésítem. 

Hozzáadom az élesztőt, a tojást, a tejet és a banánt. Dagasztógépben vagy kézzel 5-6 percig dagasztom. 

Ezután adom hozzá a szobahőmérsékletű, puha vajat és még 10 percig dagasztom. A tészta kicsit még ragadós lesz, de ne tegyünk hozzá több lisztet. Ha ezzel készen vagyok, cipót formázok belőle és lefedve 1 órán át kelesztem.

Csokis banános extra puha és szaftos csigák a kedvenceim.

A töltelékhez kimérem a kakaót és a cukrot, majd elkeverem egymással. 

Mikor a tészta a duplájára kelt enyhén lisztezett felületre teszem és téglalap alakban kinyújtom. Kb fél ujjnyi vastagon. 

Ezután a vajjal megkenem a tésztát, majd megszórom a töltelékkel. 

Hosszanti irányba feltekerem. A tésztát 12 részre osztva feldarabolom. Ehhez egy damilt használtam, amivel sokkal szebben lehet szeletelni, mint késsel.

Egy hőálló tálat (kb 20×30 cm) kivajazok, majd a csigákat hármasával négy sorban, egymástól ujjnyi távolságra helyezem. Lefedem és egy órát kelesztem.

Belül banános, kívül csokis kelt tészta csiga recept.

Ha megkelt a sütőt előmelegítem 170 C fokra és 15-20 perc alatt készre sütöm benne a csigákat. 

Csokiöntetnek fehérjeport használtam, így sokkal kevesebb és másabb kalóriákat tartalmaz. De használhatunk olvasztott csokoládét is. Ebben a verzióban csomómentesre keverem a fehérjét a vízzel, majd leöntöm vele a csigákat. Ehhez használhatunk kenőecsetet is.

A tetejét étcsoki darával és szórócukorral díszítettem.

TUTI TIPP

A kelt tésztákhoz mindig szobahőmérsékletű hozzávalókat használj, hogy a kelesztés folyamata tökéletes legyen!

Hozzávalók

Hozzávalók a tésztához:

  • 280 g búzakenyérliszt
  • 45 g porcukor
  • 5 g instant élesztő
  • 1 csipet só
  • 1 tojás
  • 50 ml tej
  • 1 banán
  • 30 g vaj

 

Hozzávalók a töltelékhez:

  • 25 g vaj
  • 25 g barnacukor
  • 8 g kakaó

 

Hozzávalók az öntethez:

  • 2 ek csokis fehérjepor
  • 50 ml víz
Hirdetés
Dizájnkonyha az ország legújabb online gasztro magazinja!

Legnépszerűbb cikkek
Hirdetés

Hirdetés
Kövesd a Dizájnkonyha recepteket a Youtubeon!

Hozzávalók a tésztához:

  • 280 g búzakenyérliszt
  • 45 g porcukor
  • 5 g instant élesztő
  • 1 csipet só
  • 1 tojás
  • 50 ml tej
  • 1 banán
  • 30 g vaj

 

Hozzávalók a töltelékhez:

  • 25 g vaj
  • 25 g barnacukor
  • 8 g kakaó

 

Hozzávalók az öntethez:

  • 2 ek csokis fehérjepor
  • 50 ml víz
Hirdetés

próbáld ki a többi receptünket is!

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Reklámblokkoló észlelve

Észleltük, hogy hirdetésblokkolót használsz.
Kérjük, támogass bennünket a blokkolók letiltásával.

a hatodik szeretetnyelv