Hirdetés
fenntartható vásártér dizájnkonyha
Mézes- Fetás Ravioli - Répás tésztával, Fügével tálalva.

Mézes-Fetás Ravioli

A répát szűrjük le, majd a tojásokkal együtt pürésítsük le. Ehhez használhatunk turmixot vagy konyhai robotgépet is, a gyúrást a robotgép segítségével vagy kézzel is elvégezhetjük.

Amikor a répát simára törtük, mehet bele a só és a liszt, majd addig dolgozzuk, amíg egynemű tésztát nem kapunk belőle. A kész tésztát lefedve egy órát hagyjuk pihenni. 

Amikor kész osszuk több részre, hogy könnyebb legyen nyújtani. Nyújtás során lisztezzük a tésztát. A tésztát 2-3 mm vékonyra nyújtsuk, majd használhatunk ravioli formázót, vagy pizzavágóval, késsel is formázhatjuk. Ehhez a következő méreteket használjuk: amikor kinyújtottuk a tésztát kb 4×4 cm-es töltött raviolit fogunk belőle készíteni. A 4×4-es négyzet közepére helyezzünk egy 1×1 cm méretű feta kockát. A töltelékhez adhatunk 1-1 kisebb levél bazsalikomot is. Ezután helyezzünk rá egy másik kinyújtott tésztalapot és szaggassuk ki a raviolit. Ha kést használunk egyszerűen csak daraboljuk méretre. Ha szükséges a széleit kézzel is lapogassuk össze, hogy főzés közben ne nyíljon szét. (Ravioli forma esetén erre nincs szükség)

Ezután forraljunk fel 2-3 liter vizet, adjunk hozzá egy teáskanál sót, majd egyenként rakjuk bele a raviolikat. 3-4 percig főzzük majd szűrjük le.

ravioli recept

Egy serpenyőben vajat olvasztunk, hozzáadok pár levél bazsalikomot és egy tk mézet, majd belehelyezem a már megfőtt raviolikat. Pár perc alatt magas hőfokon megpirítom, sózom, borsozom.

Tálaláskor fügét és parmezánt adok hozzá. 

Ha kíváncsi vagy hogyan készítsd el, nézd meg ezt a videót!

A recept létrejöttét a Globus Magyarország támogatta.

TUDTAD?

Már az ókori Rómából is maradt ránk egy, a raviolihoz hasonló étel receptje!

Hozzávalók

Hozzávalók a tésztához:

  • 1 konzerv Globus bébirépa (240 g)
  • 480 g liszt
  • 3 tojás
  • ~8 g só
  • 20 g liszt a nyújtáshoz

 

Hozzávalók 2 főre a Raviolihoz:

  • 1/2 adag répás tészta
  • 5 db kisebb füge
  • 100 g feta
  • 1 tk méz
  • 20 g vaj
  • 10 levél bazsalikom
  • parmezán
  • só, bors
Hirdetés
good spirit

Legnépszerűbb cikkek
Hirdetés
Dizájnkonyha Magyarország legújabb online recept magazinja!

Hirdetés
Kövesd a Dizájnkonyha recepteket a Youtubeon!

Hozzávalók a tésztához:

  • 1 konzerv Globus bébirépa (240 g)
  • 480 g liszt
  • 3 tojás
  • ~8 g só
  • 20 g liszt a nyújtáshoz

 

Hozzávalók 2 főre a Raviolihoz:

  • 1/2 adag répás tészta
  • 5 db kisebb füge
  • 100 g feta
  • 1 tk méz
  • 20 g vaj
  • 10 levél bazsalikom
  • parmezán
  • só, bors
Hirdetés

próbáld ki a többi receptünket is!

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Reklámblokkoló észlelve

Észleltük, hogy hirdetésblokkolót használsz.
Kérjük, támogass bennünket a blokkolók letiltásával.

a hatodik szeretetnyelv