Hirdetés
Kovászos uborka recept

Kovászos uborka

A kovászos uborka recept elkészítéséhez az uborkát mossuk meg, majd kefe segítségével dörzsöljük le róla a szúrós részeket. Vágjuk le a két végét, majd plusz jelet formázva vágjuk be a végeken 2-3 cm mélyen.

A befőttes üvegeket használat előtt mindenképpen csírátlanítsuk, erről bővebb információt ide kattintva találsz!

Az üveg aljára helyezzük a kapor felét. Ezután tegyük a mustármag és a bors felét az üvegbe. A meghámozott fokhagyma gerezdek felét is adjuk hozzá. Fel is szeletelhetjük, ha szeretnénk.

Ezután rakjuk bele az üvegbe a kovászolni való uborkákat. A tetejére rakjuk rá a kapor másik felét, a maradék fokhagymát. Mustármagot és borsot is adjunk hozzá. Tegyük rá a kovászos kenyér szeletet.

Kovászos uborka

A vizet forraljuk fel, majd keverjük el benne a sót, amíg az fel nem olvad. Öntsük fel az üveget a sós vízzel, amíg teljesen el nem lepi.

A fedőt ne csavarjuk rá, csak helyezzük a tetejére. Érleljük 3-5 napig meleg helyen, nem szükséges közvetlen napfénynek kitenni.

A napok elteltével kész is az uborkánk, azonban van még egy kis dolgunk vele. Szedjük a tetejéről a kenyeret és a kaprot. Szedjük ki az uborkákat és tegyük egy másik üvegbe.

Kovászos uborka

A levét konyharuhán szűrjük át, hogy eltávolítsuk az üledékeket. A leszűrt lével töltsük fel a kovászos uborkák üvegét és mehet is a hűtőbe!

Ha kíváncsi vagy, hogyan készítsd el, nézd meg ezt a videót!

TUTI TIPP

A kovászos uborkát mustármag, bors és fokhagyma nélkül is elkészítheted, de bátran variálhatsz a fűszerezésen ízlésed szerint!

Hozzávalók

  • 1500 g kovászolni való uborka
  • 2 csokor kapor
  • 1 fej fokhagyma
  • 4 tk mustármag
  • 4 tk egész bors
  • ~3 liter víz
  • 50 g só
Hirdetés
Dizájnkonyha az ország legújabb online gasztro magazinja!

Legnépszerűbb cikkek
Hirdetés

Hirdetés
Kövesd a Dizájnkonyha recepteket a Youtubeon!

  • 1500 g kovászolni való uborka
  • 2 csokor kapor
  • 1 fej fokhagyma
  • 4 tk mustármag
  • 4 tk egész bors
  • ~3 liter víz
  • 50 g só
Hirdetés

próbáld ki a többi receptünket is!

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Reklámblokkoló észlelve

Észleltük, hogy hirdetésblokkolót használsz.
Kérjük, támogass bennünket a blokkolók letiltásával.

a hatodik szeretetnyelv