…Gluténmentesen…
Hozzávalók 18 darabhoz
140 g Zellei csökkentett szénhidráttartalmú gluténmentes lisztkeverék
50 g kakaó
2 tojás
60 g margarin
100g porcukor
10 g sütőpor
A szobahőmérsékletű margarint a porcukorral simára keverem. Ehhez először fakanalat vagy spatulát használtam, mikor pedig már kezd összeállni, robotgéppel habosítottam.
Ezután mehet bele a tojás és ezt is kikeverem a kézi habverővel.
Egy másik edénybe kimérem a lisztet, kakaót és sütőport, majd 3-4 részletben hozzáadom a tojásos keverékhez.
Ha robotgéppel alaposan összekevertem, kanállal kb egy kanálnyi mennyiséget veszek ki, majd golyóvá formázom a kezemmel.
Ezt megcsinálom az egész tésztával, a kész golyókat egy lapos tányéron vagy vágódeszkán gyűjtöm.
Ha mind megvan egy kistányérra kevés porcukrot öntök, megforgatom benne a golyókat és mehetnek is sütőpapírral bélelt tepsire. Az elkészült golyókat egy tepsin is ki tudjuk sütni, kb a duplájára dagad meg, de nem terül szét.
A sütőt előmelegítem légkeverésen 190 C fokon, majd a golyókat 12 perc alatt készre sütöm.