Hirdetés
Cukormentes Ikea torta recept az oldalon!

IKEA Mandulás Torta

A tésztához a tojásfehérjét robotgép segítségével kemény habbá verem. Hozzáadom a mandulalisztet és az édesítőt, majd fakanállal óvatosan elkeverem, hogy ne törjem össze a habot.

A sütőt előmelegítem 170 C fokra, majd sütőpapírral bélelet kerek tortaformában 20 perc alatt készre sütöm. 

A képen lévő tortához 20 cm átmérőjű formát használtam, ha nagyobbat használnál készítsd el a hozzávalók másfélszeresét, különben nagyon alacsony lesz tölteni.

A krémhez a tojássárgákat elkeverem az édesítővel és a tejszínnel, majd gőz fölött felmelegítem. 

Cukormentes Ikea torta recept az oldalon!

Félrerakom, majd alkalmanként elkeverem amíg kihűl.

Közben kimérem a vajat és hagyom szobahőmérsékleten melegedni. Amikor a krém kihűl és a vaj eléggé puha lett, gépi habverővel simára keverem őket és ezzel a tortakrém el is készült.

A mandulát teflonserpenyőben, óvatosan, gyakran keverve pár perc alatt aranybarnára pirítom. 

Ha minden kihűlt a kisült tésztát félbevágom, betöltöm a krém ⅔-ával, befedem a maradék krémmel. Rászórom a mandulát és készen is vagyunk.

TUTI TIPP

A krém akkor jó, ha hígabb puding állagot kapunk. Folyamatosan keverjük, hogy ne legyen darabos és a tojássárga vagy a tejszín ne csapódjon ki.

Hozzávalók

Hozzávalók a tésztához:

  • 5 tojásfehérje
  • 25 g 1:4 édesítő
  • 150 g mandulaliszt

 

Hozzávalók a krémhez:

  • 5 tojássárga
  • 35 g 1:4 édesítő
  • 1 tk vanília kivonat
  • 100 ml 15%-os tejszín
  • 100 g vaj

 

Hozávalók a díszítéshez:

  • 50 g szeletelt mandula
Hirdetés
Dizájnkonyha az ország legújabb online gasztro magazinja!

Legnépszerűbb cikkek
Hirdetés

Hirdetés
Kövesd a Dizájnkonyha recepteket a Youtubeon!

Hozzávalók a tésztához:

  • 5 tojásfehérje
  • 25 g 1:4 édesítő
  • 150 g mandulaliszt

 

Hozzávalók a krémhez:

  • 5 tojássárga
  • 35 g 1:4 édesítő
  • 1 tk vanília kivonat
  • 100 ml 15%-os tejszín
  • 100 g vaj

 

Hozávalók a díszítéshez:

  • 50 g szeletelt mandula
Hirdetés

próbáld ki a többi receptünket is!

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Reklámblokkoló észlelve

Észleltük, hogy hirdetésblokkolót használsz.
Kérjük, támogass bennünket a blokkolók letiltásával.

a hatodik szeretetnyelv