Hirdetés
Gombás pho leves bármelyik napot feldobja!

Gombás Pho Leves

A fűszereket egy nagyobb főzőedénybe kimérem és kevés oliva olajon megpirítom. A marhahúst szeletelten vettem, ebből pedig ujjnyi vastag csíkokat vágtam. 

Amikor a fűszerek intenzív illatát elkezdjük érezni, hozzáadom még a húscsíkokat és párszor átforgatva addig pirítom, amíg kérget nem kap a hús. 

Ekkor mehet bele egészben a megtisztított vöröshagyma, fokhagyma és négybe vágott gomba.

Felöntöm vízzel, hozzáadom a szójaszószt és a szezámolajat majd kb 2-2,5 órát főzzük, addig amíg a hús jól át nem puhul. Ha közben hab képződik a leves tetején, azt szedjük le. 

Gombás pho leves bármelyik napot feldobja!

A tésztát külön vízben megfőzöm az elkészítési útmutató szerint. Én wok noodle tésztát választottam, de rizstésztával is tökéletes. 

A tojásokat szintén külön edényben, annyi vízben, ami pont ellepi 10 percig főzöm. 

Tálaláskor felkarikázott újhagymával, aprított kesudióval, főtt tojással és babcsírával díszítem. 

TUDTAD?

A CNN amerikai hírcsatorna 2011-es „A világ 50 legfinomabb étele” listáján a Pho leves a 28. helyet nyerte el!

Hozzávalók

Hozzávalók a leveshez:

  • 400 g marha fehérpecsenye
  • 80 g wok tészta 
  • 2 szál újhagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 fej vöröshagyma
  • 2 fej barna csiperke
  • 2 ek olivaolaj
  • 2,5 l víz
  • 1 tk koriandermag
  • ½ tk őrölt gyömbér
  • ½ tk őrölt fahéj
  • ¼ tk őrölt szerecsendió
  • ¼ tk őrölt ánizs
  • 1/4 tk őrölt chili
  • 1,5 tk só
  • 1 ek szójaszósz
  • 1 ek szezámola

 

Hozzávalók a levesbetéthez:

  • 4 főtt tojás
  • 1 marék kesudió
  • 2 ek babcsíra
Hirdetés
Dizájnkonyha az ország legújabb online gasztro magazinja!

Legnépszerűbb cikkek
Hirdetés

Hirdetés
Kövesd a Dizájnkonyha recepteket a Youtubeon!

Hozzávalók a leveshez:

  • 400 g marha fehérpecsenye
  • 80 g wok tészta 
  • 2 szál újhagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 fej vöröshagyma
  • 2 fej barna csiperke
  • 2 ek olivaolaj
  • 2,5 l víz
  • 1 tk koriandermag
  • ½ tk őrölt gyömbér
  • ½ tk őrölt fahéj
  • ¼ tk őrölt szerecsendió
  • ¼ tk őrölt ánizs
  • 1/4 tk őrölt chili
  • 1,5 tk só
  • 1 ek szójaszósz
  • 1 ek szezámola

 

Hozzávalók a levesbetéthez:

  • 4 főtt tojás
  • 1 marék kesudió
  • 2 ek babcsíra
Hirdetés

próbáld ki a többi receptünket is!

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Reklámblokkoló észlelve

Észleltük, hogy hirdetésblokkolót használsz.
Kérjük, támogass bennünket a blokkolók letiltásával.

a hatodik szeretetnyelv