Hirdetés
fenntartható vásártér dizájnkonyha
Így készül a főtt csülök!

Főtt csülök

A recept támogatója:

ízmester logo

Miért eszünk Húsvétkor tormát?

A keresztény kultúrában a torma Jézus szenvedésének emlékét őrzi, de a növény köré szőtt régi néphagyományok is hozzájárulnak ennek a szokásnak az elfogadásához. A torma erős illata és íze révén régen úgy vélték, elűzi a kártékony szellemeket.

Az Ízmester Tormák között pedig a hagyományos csemege és csípős mellett még egy különleges áfonyás ízesítést is találtok!

Miért eszünk Húsvétkor tormát?
Így készül a főtt csülök!

A csülköt átmosom, majd egy nagy főzőedénybe teszem. Felöntöm annyi vízzel, ami elfedi, majd hozzáadom a fűszereket. A gazdagabb íz érdekében használhatunk hagyományos só helyett, füstölt sót.

Lefedve 2,5-3 órán át főzzük közepes lángon, amíg a csontot már érezzük, hogy mozog a hús között. Vegyük ki a főzővízből, majd még melegen vegyük ki belőle a csontokat. Ezután tekerjük be tiszta konyharuhába jó szorosan, hogy kiszorítsuk a csont helyén maradó üres részeket. Ha betekertük a konyharuhába kötözzük meg jó szorosan. Hagyjuk kihűlni, majd tegyük hűtőbe 12 órára.

Főtt csülök

Ezután bontsuk ki a csomagolásunkból és már szépen tudjuk szeletelni.

Kínáljuk friss zöldségekkel, főtt tojással és tormával!

Ha kíváncsi vagy, hogyan készítsd el, nézd meg ezt a videót.

A recept létrejöttét az ÍZMESTER támogatta!

TUDTAD?

A torma leveleinek gyógyhatásait már jóval a gyökér kulináris felhasználásának felismerése előtt ismerték. Egykor gyógyászati célokra a levelekből készített meleg borogatásokat alkalmaztak, és fényvédő szerként is használták.

A recept támogatója:

ízmester logo

Hozzávalók

  • 1,5 kg nyers csülök
  • 4-5 babérlevél
  • 1 tk egész bors
  • 1 tk egész köménymag
  • 4 tk só
Hirdetés
good spirit

Legnépszerűbb cikkek
Hirdetés
Dizájnkonyha Magyarország legújabb online recept magazinja!

Hirdetés
Kövesd a Dizájnkonyha recepteket a Youtubeon!

  • 1,5 kg nyers csülök
  • 4-5 babérlevél
  • 1 tk egész bors
  • 1 tk egész köménymag
  • 4 tk só
Hirdetés

próbáld ki a többi receptünket is!

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Reklámblokkoló észlelve

Észleltük, hogy hirdetésblokkolót használsz.
Kérjük, támogass bennünket a blokkolók letiltásával.

a hatodik szeretetnyelv