Savanyúságok

Savanyú Sütőtök naranccsal és szegfűszeggel.

Savanyú Sütőtök

Naranccsal és szegfűszeggel.. Hozzávalók 400 g sütőtök 200 ml víz 100 ml fehérbor ecet ½ narancs leve 10-15 db szegfűszeg ízlés szerint 30 g cukor 10 g só A sütőtököt tisztítsuk meg és magozzuk ki. Daraboljuk 5-6 részre és uborkaszeletelőn készítsünk vékony szeleteket belőle. A használni kívánt befőttes üvegeket és kupakokat forró vízben főzzük ki.  …

Savanyú Sütőtök Read More »

savanyú káposzta recept képekkel

Savanyú Káposzta

Hozzávalók 500 ml forró víz 350 g káposzta 50 ml 10%os ecet 15 g porcukor 3 g köménymag 1 g koriandermag 4 g só A káposztát megtisztítom és vékony szeletekre vágom.  A vizet felforralom, majd elkeverem a porcukorral és a sóval, amíg el nem olvad. Egy 750 ml űrtartalmú befőttesüveget megtöltök a káposztával, megszórom a …

Savanyú Káposzta Read More »

Bazsalikomos-Zsályás ecetes uborka savanyúság recept.

Bazsalikomos-Zsályás ecetes uborka

Hozzávalók 500 g uborka 60 ml 10%os ecet kb 300 ml forró víz 10 g só 10 levél bazsalikom 1 g zsálya 10 g szárított paradicsom 1 ek porcukor Az uborkákat megmosom, szivaccsal átdörzsölöm, majd uborkaszeletelővel hosszanti irányban csíkokat vágok belőle. A hozzávalókhoz egy 800 ml űrmértékű befőttes üveget használtam.  Az üveget megtöltöm az uborkával, …

Bazsalikomos-Zsályás ecetes uborka Read More »

Mézes-Fehérborecetes Répa savanyúság recept

Mézes – Fehérborecetes Sárgarépa

Hozzávalók  1 db 800 ml űrtartalmú üvegre számolva – 350 g sárgarépa 280 ml forró víz 120 ml fehérborecet 1 ek porcukor 2 g borókabogyó 50 g méz 10 g só A sárgarépát megtisztítom és vékony karikákra vágom.  A befőttesüveget használat előtt forró vízben megmerítem, ezzel fertőtlenítve azt. Ezután nincs más dolgom, mint a sárgarépa …

Mézes – Fehérborecetes Sárgarépa Read More »

Ecetes lilahagyma recept savanyúság

Ecetes Lilahagyma

Hozzávalók  1 db 500 ml űrtartalmú üvegre számolva 3 fej lilahagyma 300 ml forró víz 150 ml almaecet 1 ek porcukor 1,5 tk só 1 tk egész bors 2 db babérlevél A lilahagymát megtisztítom és vékony szeletekre vágom.  A befőttesüveget használat előtt forró vízben megmerítem, ezzel fertőtlenítve azt. Ezután nincs más dolgom, mint a hagymaszeleteket …

Ecetes Lilahagyma Read More »