A lemon curd egy könnyen elkészíthető, fanyar mégis édes krém, amit kiválóan használhatunk torták, fánkok vagy éppen sajttorták töltelékeként is. Hozzávalók: 200 ml citromlé (~ 3 db citrom) 5 tojás sárgája 250 g cukor 200 g vaj A citromokat csavarjuk ki, majd szűrjük át a levét, hogy a magok ne kerüljenek a krémbe. Ha bio …
Hozzávalók a krémhez: 180 g tehéntúró 125 g juhtúró 150 g tejföl 1 gerezd fokhagyma 1 tk őrölt fűszerkömény 1,5 tk édes fűszerpaprika só bors Hozzávalók a feltéthez: 1 közepes fej lilahagyma 50 ml olívaolaj só bors A lilahagymát tisztítsuk meg, vágjuk félbe, majd vékony szeleteket vágjunk belőle. Egy kisebb tálba rakjuk, majd locsoljuk le …
datolyasziruppal Hozzávalók 200 g sütőtök püré 50 g olívaolaj 50 g víz 240 g csicseriborsó 2 gerezd fokhagyma 40 g tahini 10 g citromlé 6 g só 6 g római kömény 2 g jalapeno (elhagyható) A hummuszhoz készítsük el a sütőtökpürét. Ehhez a receptet ide kattintva találod. A hozzávalókat tegyük egy konyhai robotgépbe, turmixba, vagy …
Az őszi sütőtök szezonban számos olyan recept van, amihez sütőtök pürére van szükségünk. A bolti változat megvásárlása helyett azonban otthon is egyszerűen elkészíthetjük! Hozzávalók sütőtök víz A sütőtököt vágjuk félbe, majd kanállal vegyük ki a magokat belőle. Ezután érdemes pár nagyobb darabra vágni és úgy eltávolítani a héjakat róla. Kockázzuk fel, majd tegyük egy főzőedénybe. …
pirított babbal A hummusz tökéletes előétel, délután nasi, de akár főételként is megállja a helyét! Házibulit szervezel? Megtaláltad a tökéletes party kaját is! A cékla színével igazán látványos fogást készíthetsz! Amellett, hogy rostban és vitaminokban is rendkívül gazdag, bátran kombinálható más zöldségekkel, fűszerekkel vagy feltétekkel: sosem lehet megunni! Pár tipp a legkrémesebb hummuszért! Ha időd …
Hozzávalók ~ 1500 g paprika 100 ml olívaolaj 20 ml fehérborecet 10 gerezd fokhagyma 1 tk bors 50 g só A paprikát megmosom, majd megtisztítom és eltávolítom a magokat, a magházat. Ezután a többi hozzávalóval együtt konyhai darálóba teszem – ne turmixoljuk, akkor egészen más állagot kapunk majd, ez leginkább a hagyomás erős pista nem …
Ez a házi készítésű szósz gyorsan elkészíthető, utána pedig két hétig is eláll a hűtőben. Használhatjuk szószként, pácként, salátákba, húsokhoz és növényi alapú ételekhez is. Hozzávalók 200 ml Mézesem akácméz 200 ml szójaszósz 80 g barnacukor 15 ml rizsecet ¼ tk só 8-10 gerezd fokhagyma 10 g reszelt gyömbér 50 ml víz 30 g keményítő …
Hozzávalók 1 db avokádó 1 db paradicsom 1 gerezd fokhagyma jalapeno ízlés szerint 2 g őrölt koriander 3 g só Az avokádót eltávolítom a héjából, kiveszem a magját, majd felszeletelem és villával alaposan összetöröm, hogy pépes legyen. A paradicsomot megmosom és felkockázom. Az avokádóhoz hozzáadom a fűszereket és a paradicsomot, majd elkeverem egymással. Tálalhatom is! …
Cukor-, édesítőszer- és zselatinmentes Hozzávalók 300 g fagyasztott eper 20 g chia mag ½ citrom leve 40 g datolyaszirup A dzsem elkészítéséhez bármilyen bogyós gyümölcsöt felhasználhatunk, friss eper esetén turmixoljuk le tisztítás után. A fagyasztott eper esetében hagyom kiolvadni, majd villával összetöröm, amíg pépes állagot nem kapok. Hozzáadom a chia magot, a citromlevet és a …
Dióval és szőlővel! Hozzávalók 1 camembert sajt 250 g szőlő 100 g magkeverék 10 levél bazsalikom 2 ek méz olivaolaj A camembert sajtot ujjnyi távolságban, félig bevagdosom, majd 90 fokban elforgatva megismételjük, így négyzetesen beirdalva. Ezt az oldalát megkenem 1 evőkanál mézzel. Serpenyőben kevés olivaolajat hevítek, majd mehet rá a camembert sajt a mézes oldalával …