Krémek – Szószok

Házi sütőtök püré recept!

Sütőtök Püré

Az őszi sütőtök szezonban számos olyan recept van, amihez sütőtök pürére van szükségünk. A bolti változat megvásárlása helyett azonban otthon is egyszerűen elkészíthetjük! Hozzávalók sütőtök víz A sütőtököt vágjuk félbe, majd kanállal vegyük ki a magokat belőle. Ezután érdemes pár nagyobb darabra vágni és úgy eltávolítani a héjakat róla. Kockázzuk fel, majd tegyük egy főzőedénybe. …

Sütőtök Püré Read More »

Céklás hummusz pirított babbal vegán recept

Céklás Hummusz

pirított babbal A hummusz tökéletes előétel, délután nasi, de akár főételként is megállja a helyét! Házibulit szervezel? Megtaláltad a tökéletes party kaját is! A cékla színével igazán látványos fogást készíthetsz! Amellett, hogy rostban és vitaminokban is rendkívül gazdag, bátran kombinálható más zöldségekkel, fűszerekkel vagy feltétekkel: sosem lehet megunni! Pár tipp a legkrémesebb hummuszért! Ha időd …

Céklás Hummusz Read More »

házi paprika krém recept

Paprika krém

Hozzávalók ~ 1500 g paprika 100 ml olívaolaj 20 ml fehérborecet 10 gerezd fokhagyma 1 tk bors 50 g só A paprikát megmosom, majd megtisztítom és eltávolítom a magokat, a magházat. Ezután a többi hozzávalóval együtt konyhai darálóba teszem – ne turmixoljuk, akkor egészen más állagot kapunk majd, ez leginkább a hagyomás erős pista nem …

Paprika krém Read More »

Mézes Fokhagymás Szósz recept

Mézes Fokhagyma Szósz

Ez a házi készítésű szósz gyorsan elkészíthető, utána pedig két hétig is eláll a hűtőben.  Használhatjuk szószként, pácként, salátákba, húsokhoz és növényi alapú ételekhez is. Hozzávalók 200 ml Mézesem akácméz 200 ml szójaszósz 80 g barnacukor 15 ml rizsecet ¼ tk só 8-10 gerezd fokhagyma 10 g reszelt gyömbér 50 ml víz 30 g keményítő …

Mézes Fokhagyma Szósz Read More »

guacamole recept avokádó krém chips mártogatós

Guacamole

Hozzávalók 1 db avokádó 1 db paradicsom 1 gerezd fokhagyma jalapeno ízlés szerint 2 g őrölt koriander 3 g só Az avokádót eltávolítom a héjából, kiveszem a magját, majd felszeletelem és villával alaposan összetöröm, hogy pépes legyen. A paradicsomot megmosom és felkockázom.  Az avokádóhoz hozzáadom a fűszereket és a paradicsomot, majd elkeverem egymással.  Tálalhatom is! …

Guacamole Read More »

vegán dzsem gyümölcslekvár cukor és édesítőszermentes zselatinmentes

Vegán eperdzsem

Cukor-, édesítőszer- és zselatinmentes Hozzávalók 300 g fagyasztott eper 20 g chia mag ½ citrom leve 40 g datolyaszirup A dzsem elkészítéséhez bármilyen bogyós gyümölcsöt felhasználhatunk, friss eper esetén turmixoljuk le tisztítás után. A fagyasztott eper esetében hagyom kiolvadni, majd villával összetöröm, amíg pépes állagot nem kapok.  Hozzáadom a chia magot, a citromlevet és a …

Vegán eperdzsem Read More »

camembert mártogatós randikaja

Camembert Mártogatós

Dióval és szőlővel! Hozzávalók 1 camembert sajt 250 g szőlő 100 g magkeverék 10 levél bazsalikom 2 ek méz olivaolaj A camembert sajtot ujjnyi távolságban, félig bevagdosom, majd 90 fokban elforgatva megismételjük, így négyzetesen beirdalva. Ezt az oldalát megkenem 1 evőkanál mézzel. Serpenyőben kevés olivaolajat hevítek, majd mehet rá a camembert sajt a mézes oldalával …

Camembert Mártogatós Read More »

krémes avokádó humusz recept

Avokádós Humusz

Hozzávalók 480 g csicseriborsó 2 érett avokádó 2 gerezd fokhagyma 100 ml víz 50 ml olívaolaj 60 g zabkrém vagy joghurt 3 ek tahini 2 tk római kömény ½ tk chili 3 ek lime vagy citromlé 1 + ½ tk só A konzerv csicseriborsó levét szűrjük le. Az avokádót távolítsuk el a héjából.  Mérjük ki …

Avokádós Humusz Read More »

házi nutella

Házi Nutella

Hozzávalók 400 g mogyoró 50 g 1:4 édesítő 150 g kakaópor 100 ml víz 100 ml olaj 1 ek vanília kivonat 1 csipet só Az édesítőszert, ha nem por állagú, használat előtt kávédarálóban finomra őrlöm. A hozzávalókat kimérem és turmixban vagy konyhai darálóban addig őrlöm, amíg krémes állagú nem lesz. A leírt mennyiségből 3 kis …

Házi Nutella Read More »