Desszertek

Egy egyszerű francia különlegesség, ami tökéletes és figyelmes ajándék is lehet szeretteinknek.

Pink Praline

Egy egyszerű francia különlegesség, ami tökéletes és figyelmes ajándék is lehet szeretteinknek.  Hozzávalók: 100 g blansírozott mandula 200 g cukor 50 ml víz  20 ml rózsavíz ½ tk piros ételszínezék A rózsavíz elhagyható, ha csak emiatt nem szeretnénk vásárolni. Ebben az esetben helyette adjunk hozzá 20 ml vizet. Mielőtt hozzálátnánk mossuk el a forralóedényt és …

Pink Praline Read More »

A Crème brûlée egy égetett krém, amivel Trinity vagy Catalana krém néven is találkozhatunk.

Crème brûlée

A Crème brûlée egy égetett krém, amivel Trinity vagy Catalana krém néven is találkozhatunk. Kellemesen vaníliás sütőben sült puding, aminek a tetején egy vékony, roppanós karamell réteget találunk.  A Crème brûlée receptjét már a 17.századból származó szakácskönyvekben is megtaláljuk, így egy igazán különleges, mégis egyszerűen elkészíthető és látványos desszert kerül ma terítékre. Hozzávalók: 200 ml …

Crème brûlée Read More »

Szilvakrémmel töltött kelt tészta: szilvás kalács recept

Szilvás kalács

Hozzávalók a tésztához: 300 g kenyérliszt 100 ml sűrített tej 40 g cukor 1 tojás 1 csipet só 80 ml langyos tej 1 csomag instant élesztő 1 tk cukor Hozzávalók a töltelékhez: 300 g Globus Felezett Szilva 30 g keményítő 50 g porcukor 2 g fahéj Szóráshoz: ½ tk fahéj, 2 tk vaníliás cukor Kenéshez: …

Szilvás kalács Read More »

Gyümlcskenyér recept aszalt gyömbérrel, mazsolával és vörösáfonyával!

Gyümölcskenyér

Hozzávalók a tésztához 500 g liszt 25 g mandulaliszt 7 g instant élesztő 15 g cukor 200 ml tej 80 g cukor 2 tojás 3 g őrölt fahéj 2 g őrölt szerecsendió 150 g vaj Hozzávalók a töltelékhez 100 g arany mazsola 60 g kandírozott vörös áfonya 30 g kandírozott gyömbér 30 g szeletelt mandula …

Gyümölcskenyér Read More »

A Dutch Baby, vagyis a palacsintafelfújt elképesztően egyszerűen elkészíthető.

Dutch Baby

Édesen, gyümölcsökkel A Dutch Baby, vagyis a palacsintafelfújt elképesztően egyszerűen elkészíthető. Látványra és ízre pedig igazán kifogástalan. Édes és sós verzióban is elkészíthetjük, a legjobb pedig ha a sütőből kivéve egyenesen tálaljuk! Palacsintafelfújt Hozzávalók: 4 tojás 165 g liszt 165 g tej 50 g cukor 1 tk vanília kivonat 20 g vaj Díszítéshez: 1 marék …

Dutch Baby Read More »

Nincs karácsony mézeskalács nélkül, itt a recept!

Mézeskalács

Hozzávalók: 500 g liszt 2 tojássárgája 1 egész tojás 100 g vaj 250 g méz 100 g porcukor 6 g sütőpor 5 g fahéj 2 g szegfűszeg 2 g szerecsendió Egy tálba kimérem a száraz hozzávalókat, a lisztet, a fűszereket és a sütőport, majd az egészet alaposan elkeverem egymással. A mézet, a vajat és a …

Mézeskalács Read More »

Meggyes panna cotta recept egyszerűen elkészíthető.

Meggyes Panna Cotta

Aki tudja mi az a Panna Cotta, biztosan tudja azt is, hogy egy ízig-vérig olasz desszertről van szó. Telített ízekkel, lágy és könnyű tejszínnel, gyümölcs szósszal a tetején.  Hozzávalók a panna cottához: 100 ml hideg víz 8 g lapzselatin (4 lap) 400 ml habtejszín 80 g cukor 1 ek vanília kivonat Hozzávalók a meggyszószhoz: 1 …

Meggyes Panna Cotta Read More »

Egyszerűen elkészíthető sütőtökös gorfi recept sütőtökpürével.

Sütőtökös Gofri

Hozzávalók 300 g liszt 50 g barna cukor 250 g sütőtök püré 400 g joghurt 50 g olvasztott vaj 2 tojás 6 g sütőpor 1 tk őrölt fahéj 1/2 tk őrölt szerecsendió ½ tk őrölt gyömbér A száraz hozzávalókat, a lisztet, a sütőport és a fűszereket mérjük ki és keverjük el alaposan egymással.  A tojást …

Sütőtökös Gofri Read More »

gyorsan elkészíthető körtés pite recept.

Gyors Körtés Pite

Hozzávalók 150 ml tej 70 g liszt 4 tojás 50 g cukor 1 ek vaj 10 g vaníliás cukor (~2 tk) 2 körte 50 g dió 2 tk fahéj 1 csipet só Szóráshoz: 1 ek porcukor A körtét hámozzuk fel és vágjuk vékony szeletekre. Egy serpenyőben olvasszunk kevés vajat és pároljuk meg rajta a körtét …

Gyors Körtés Pite Read More »

mogyorós sütőtökös kuglóf

Sütőtökös Kuglóf

Mogyoróval és cukormázzal Hozzávalók a tésztához: 350 g liszt 150 g cukor 2 tojás 300 g tök 175 g joghurt 100 g vaj 1 csomag sütőpor 1 ek vanília kivonat 1 tk fahéj ½ tk gyömbér ½ tk szerecsendió ½ tk szegfűszeg 75 g mogyoró  Hozzávalók a díszítéshez: 25 g mogyoró 4 ek porcukor 2 …

Sütőtökös Kuglóf Read More »