Hirdetés
fenntartható vásártér dizájnkonyha
Egy burek egész napra jól lakat!

Burek

A képen látható bureknál maradék pulled pork húst használtam, de csirkemellből is gyorsan elkészíthetjük. 

Ehhez vágjuk apró kockákra a csirkemellet. A hagymát daraboljuk fel, majd kevés olajon kezdjük el párolni. Adjuk hozzá a csirkemellet és közepes hőfokon pároljuk meg. 

Amikor a csirke már átfőtt adjuk hozzá a spenótleveleket és pár perc alatt pároljuk meg. 

A réteslapokat válasszuk két részre. Azt a fajtát vettem amiben 6 lap van, ebből pedig két darab 3-3 lapos tekercset fogunk készíteni. 

Egy burek egész napra jól lakat!

A vajjal kenjük át a lapokat. Az eredeti verzióban laponként, a kicsit alakbarátabb megoldásban pedig csak a legfelső lapot kenjük meg az olvasztott vajjal. 

Ezután helyezzük rá egy vonalban a húsos töltelék felét és szép óvatosan tekerjük fel. Megkönnyíti a munkát, ha a lapokat egy tiszta konyharuhára helyezzük rá, amivel könnyen fel tudjuk görgetni a tekercset.

Egy körülbelül 24 cm átmérőjű kerek piteformát kivajaztam, választhatunk kicsit kisebbet is. Az egyik tekercset pedig szépen feltekertem benne, majd a másikkal folytattam.

A tojássárgát elkeverem a tejjel és lekenem vele a burek tetejét, majd megszórom szezámmaggal.

A sütőt 170 C fokra előmelegítem és 20 perc alatt készre sütöm.

TUTI TIPP

Tegyél te is az ételpazarlás ellen, ráadásul így sokkal változatosabb ételeket fogyaszthatsz, ha újragondolod, amit korábba főztél!

Hozzávalók

  • 1 csomag rétestészta
  • 400 g hús
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 100 g bébispenót
  • só, bors
  • 30 g olvasztott vaj
  • 1 tk szezámmag
  • 1 tojássárgája – 1 ek tej
Hirdetés
Dizájnkonyha az ország legújabb online gasztro magazinja!

Legnépszerűbb cikkek
Hirdetés
Dizájnkonyha Magyarország legújabb online recept magazinja!

Hirdetés
Kövesd a Dizájnkonyha recepteket a Youtubeon!

  • 1 csomag rétestészta
  • 400 g hús
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 100 g bébispenót
  • só, bors
  • 30 g olvasztott vaj
  • 1 tk szezámmag
  • 1 tojássárgája – 1 ek tej
Hirdetés
Iratkozz fel a Dizájnkonyha hírlevélre!

próbáld ki a többi receptünket is!

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Reklámblokkoló észlelve

Észleltük, hogy hirdetésblokkolót használsz.
Kérjük, támogass bennünket a blokkolók letiltásával.

a hatodik szeretetnyelv