Hirdetés
angolmuffin

Angol muffin

A száraz hozzávalókat egy edénybe kimérem, majd elkeverem egymással. Hozzáadom a tojást és a tejet, majd körülbelül 8-10 percig dagasztom.

Ekkor hozzáadom a puha vajat és tovább dagasztom, amíg egynemű tésztát kapok.

Cipót formázok belőle és lefedve 60 percig kelesztem.

Ha letelt az idő a tésztát 6 felé osztom, cipót formázok belőlük, letakarom és további 15 percig kelesztem.

Ezután a kukoricadarát egy tányérra szórom, majd egyenként ráteszem a cipókat. Először az egyik oldalt, ekkor már nem gyúrom át csak enyhén lelapodatom, hogy megtapadjanak benne a kukoricaszemek. Azután megfordítom és a másik oldalát is belelapogatom a kukoricadarába.

angol muffin

Ha ezzel megvagyok megint lefedem és 45 percig kelesztem.

Ezután már nincs más hátra, mint a sütés. Ehhez egy teflon serpenyőre lesz szükség. Melegítsük fel, majd közepes hőmérsékleten oldalanként 3-3 perc alatt süssük meg a muffinokat.

Csak ráhelyezem a megkelt tésztát, figyelve, hogy ne nyomjam össze, majd az idő leteltével megfordítom és kész is.

TUDTAD?

A tökéletes Angol Muffin 10 centiméter átmérőjű, alakja kerek, magassága pedig 3,8 cm! Ráadásul az Angol Muffinokra még Oscar Wilde egyik drámájában is találunk utalást!

Hozzávalók

  • 300 g búzakenyérliszt
  • 5 g porcukor
  • 1 csomag instant élesztő
  • 5 g só
  • 1 tojás
  • 150 ml langyos tej
  • 15 g puha vaj
  • 2 ek kukoricadara
Hirdetés
Dizájnkonyha az ország legújabb online gasztro magazinja!

Legnépszerűbb cikkek
Hirdetés

Hirdetés
Kövesd a Dizájnkonyha recepteket a Youtubeon!

  • 300 g búzakenyérliszt
  • 5 g porcukor
  • 1 csomag instant élesztő
  • 5 g só
  • 1 tojás
  • 150 ml langyos tej
  • 15 g puha vaj
  • 2 ek kukoricadara
Hirdetés

próbáld ki a többi receptünket is!

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Reklámblokkoló észlelve

Észleltük, hogy hirdetésblokkolót használsz.
Kérjük, támogass bennünket a blokkolók letiltásával.

a hatodik szeretetnyelv